O nas

YOKO to sushi w Kielcach, w którym liczą się dwie rzeczy: własne kompozycje rolek i ryba, za którą możemy ręczyć.

Kto robi rolki: Kuchnią kieruje Kamil Nowak. Sushi uczył się przez sześć lat w Warszawie i Berlinie, zanim wrócił do rodzinnych Kielc.
Od kiedy: YOKO działa od 2019 roku, od początku przy Sienkiewicza.
Jak powstaje rolka autorska: Każda nowa rolka przez miesiąc jest „partią próbną” dla stałych gości. Do karty trafia tylko, jeśli wraca w zamówieniach. W menu jest zawsze dziewięć autorskich rolek.
Ryba: Łososia dostajemy dwa razy w tygodniu, tuńczyka i przegrzebki w piątki. Nie podajemy ryby rozmrażanej na surowo.
Ryż: Japoński ryż koshihikari, doprawiany na miejscu octem ryżowym, cukrem i solą, trzy razy dziennie.

Najlepiej sprawdzić na miejscu

ul. Sienkiewicza 38, Kielce